お楽しみお食事メニュー♪1月編
2025年1月3日
こんにちは。
神奈川県横浜西寺尾より、ホームだよりをお送りいたします。
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さて、今月の自信をもってお勧めできる代表的なメニューのご紹介です。
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～ひとくちMEMO・たらの子和えとは
青森県で正月には欠かせない食材だった「タラ(鱈)」。タラの部位全てを味わう中で、子は子和えにする風習があったそう。様々な野菜と炒って和えるが、オレンジ色が縁起物として重宝される人参は欠かせないとのこと。少ない材料で手軽に作れることで、地元青森県では通年食され、世代を問わず愛される地元料理である。
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とても美味しそうですが、朝食の為、私石川は味わうことができません…
忘れずにご入居者様に感想を聞いてみたいと思います。
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～当ホーム･お食事メニューのご紹介～
1/2(木)昼食
・カニちらし寿司
・揚げ出し豆腐
・さつま芋昆布煮
・汁物(ほうれん草と大根の味噌汁)
・りんごゼリー
お正月なので華やかなちらし寿司です。
有り難くいただきました。
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▼こちらの記事でお部屋の様子をご覧ください▼
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生活支援員 石川
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