5月の献立は？
2022年5月2日
こんにちは!
いつもホームだよりをご覧いただきましてありがとうございます。
毎月ホームでは、献立表が作成されます。
毎日の朝、昼、夕のメニューが一覧になっているので
いつにどんなメニューなのかが分かりやすく、いつでも確認できます。
そのため、例えば、青魚がアレルギーで食べられないといった場合、
予めお申し出をいただければ、別メニューに差し替えることができます。
またホームの食事は、毎食必ず食べなくてはいけないわけではなく、
朝食は自炊で、昼食、夕食は食堂で食べるといったカスタマイズも可能なので、
ご自分のライフスタイルに合わせて選ぶことができます。
こちらが5月の献立表です。
表紙の絵は、静岡県のホームのご入居者様と職員で
作成されたものだそうです。
躍動感のあるトラの絵ですね!
そして月の献立には
必ず、「季節御膳」と「ご当地メニュー」があり、
毎月のお楽しみとなっています。
さて、今月の季節御膳は何でしょう。
それがこちら。
「端午の節句御膳」で、かつおのたたき漬けと若竹煮です。
3月～5月のかつおは初鰹とよばれ、
締まった赤身はさっぱりしているそうです。
またタケノコとワカメを使った若竹煮は「春の出会い物」と言われ、
相性がとっても良いそうです。
今月も旬の食材を使った美味しそうな御膳になっています。
そして、今月のご当地メニューがこちら。
「かつおフライ」です。
こちらは高知県のご当地メニューで
フライにすることでかつお独特の風味を軽減し、
食べやすく仕上がっています。
味ぽんにネギを加えてさっぱりといただけるようになっています。
今から、楽しみです(^^♪
5月も美味しそうなメニューがいっぱいです!
食べることは、健康の素でもあります。
今月も美味しくいただきたいと思います!
最後までお読みいただきありがとうございました(^^♪
