食の望遠鏡
2023年12月12日
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
本日の昼食は、食の望遠鏡「ジョージア」の料理です。
”シュクメルリ”
聞いたことがあるようなないような・・・
ジョージア料理では乳製品と香辛料を豊富に使った風味が特徴で、今回のシュクメルリは鶏肉をにんにくの効いたホワイトソースで煮込みました。
寒い時期にぴったりの乳製品を使用した煮込み料理でほっこりと温まりください。
いつもと変わったお料理に舌つづみ
美味しく召し上がられていらっしゃいました。
クリームシチューとはまた違った味わいで、ジョージアで食べられている料理を堪能できて幸せです。
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