今月の季節御膳
2023年11月15日
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
本日は、江戸時代よりも古くから伝わる「油祝い」です。
油祝いとは当時では貴重な油の収穫を祝ったといわれており、その後冬を乗り切るために油を使った料理を食べるようになったそうです。
今回は4種類の天ぷらを乗せた天丼とけんちん汁を一緒に提供します。
こんなにかわいい敷紙も敷いてあり、ほっこりしますね。
天丼ですが、皆さまに「美味しい」と言っていただけて冬を越す力になったかなと思います。
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