今月の食の望遠鏡は？
2023年6月26日
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
今月の食の望遠鏡は「ベトナム料理 鶏肉のフォー」です。
つるっとした米粉の平麺に、蒸し鶏と蒸しもやし、鶏の旨味と甘味が詰まったスープをかけた味の調和をぜひお楽しみください。
現地では牛ベースのスープやトッピングにライム、香草などアレンジして食べているそうです。
・ベトナム 鶏肉のフォー
・春雨サラダ
・ツナとキャベツの炒め煮
・マンゴー
今年、2023年は日本とベトナムの外交関係樹立50周年!なんですって。
昨年からいろいろイベントも開かれているようですね。
パクチーは苦手だけど、一度は行ってみたい国です。
本日のメニューの鶏肉のフォーも生姜が効いてて、つるつるっと食べやすく皆さま喜んでいらっしゃいました!
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