七草粥
2022年1月7日
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
本日の昼食は「七草粥」が提供されました。
調べてみると・・・
「七草粥」とは、1月7日の人日(じんじつ)の節句の行事食。
人日とは文字通り「人の日」という意味で、古代中国では元日はトリ、2日はイヌ、3日はイノシシ、4日はヒツジ、5日はウシ、6日はウマ、7日は人の日としてそれぞれの占いをし、8日に穀を占って新年の運勢を見ていたそう。
人日の日には7種類の若菜を入れた汁物を食べて、無病息災を願う習慣もありました。
これが奈良時代の日本に伝わり、年初に若菜を摘んで食べて生命力をいただく「若菜摘み」、7種類の穀物でお粥を作る「七草粥」の風習と結びつき、現在の形になっていったとされているそうです。
「春の七草」言えますか??
せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ
春の七草はお正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労ったり、冬に不足しがちなビタミンを補ったりしてくれるようです。
皆さま喜ばれて召し上がっていらっしゃいました!
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