5月の季節御膳とご当地メニュー ('ω')ノ
2023年4月15日
5月の季節御膳とご当地メニューのご紹介です。
先ずは、季節御膳の「端午の節句御膳」です。
3月～5月のかつおは初鰹とよばれ、締まった赤身はさっぱりしているので、玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきがよく会います。
若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会い物」といわれ、相性ばつぐんです。 !(^^)!
ご当地メニューは、高知県「かつおフライ」です。(^-^)
昭和63年に高知県の「県の魚」に指定されたカツオ。漁法は江戸時代から続く一尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めています。
フライにすることでかつお独特の風味を軽減し、食べやすくしました。
季節御膳やご当地メニュー以外でも「刺身の盛り合わせ」「チーズインハンバーグ」「山菜蕎麦」「餃子」など色々なメニューの提供があります。
ご利用者様も、毎回のお食事を楽しみにされています。
ご入居を検討・ご見学を希望される方はこちらのページよりご予約ください。
https://www.sompocare.com/visit/
平日・休日問わずご対応させて頂きます。
