今月の注目献立「ご当地メニュー」～馬肉そば～
2023年11月4日
皆様こんにちは。
11月に入り連休を迎えましたが、いかがお過ごしでしょうか。
さて今月の注目献立ですが、「馬肉そば」です!!
熊本県のご当地メニューになります。
地元ではもちろんのこと観光客からも人気ある馬肉。今回は生姜の香りがよく効いた馬肉のしぐれ煮を温かいおそばの上に乗せています。
また、馬肉は江戸時代の肉食禁止の時代にも、病人は栄養値の高い食材の薬膳料理としても食べていたそうです。
皆様も召し上がってみてはいかがでしょうか!!
次回の注目献立もお楽しみください☆
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