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プルーン収穫

2022年9月1日

いつも御覧いただき有り難うございます。

何度かこちらで紹介してきましたプルーンですが収穫の時期を迎えました。
手が届かない場所や収穫にはまだ早いプルーンも残っており今年は豊作です!

プルーンの表面が白いのは「ブルーム」と呼ばれるロウ物質で、雨や朝霧などを弾いて病気を予防したり、果肉の水分の蒸発を防ぎ新鮮さを保つものだそうです。
それを磨くとこんなにピカピカになります!

色からすると少し早かった感じですかね。





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