今日のお昼は「かつおのたたき漬け」
2021年5月5日
ホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます!
今日のお昼は「かつおのたたき漬け」など、旬を迎えるカツオやタケノコなどを
つかった御膳でした。
3月～5月のカツオは“初鰹”とよばれ、締まった赤身がさっぱりとしているため、
玉ネギとショウガの薬味で食べるたたきがよく合います。
また、若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会い物」といわれ、相性抜群です。
このカツオを一口食べた瞬間、荒れ狂う土佐の海でねじり鉢巻きをした漁師が
カツオを一本釣りしている光景が脳裏に浮かびました。本当です。
◆◆◆見学・入居相談受付中!◆◆◆
ただいまご見学、ご入居の相談を受け付けております。
お気軽にお問い合わせください!
【アクセス】
都営地下鉄三田線「新高島平駅」から徒歩約4分です。
「新高島平駅」の北口を出て右に約150m進み、
居酒屋がある曲がり角が見えましたら、左へ曲がって約150m進みます。
交差点の手前左側にある6階建ての建物が「そんぽの家S新高島平」となります。
〒175-0082
東京都板橋区高島平7-17-9
電話:03-5968-5181
サービス付き高齢者向け住宅(サ高住)
SOMPOケア そんぽの家S新高島平
