かつおはショウガorにんにく？
2022年10月12日
去ること
先週の金曜日以降
ある議論が新高平をざわつかせています。
かつおはショウガ醤油で食べるか
はたまた、にんにく醤油か。
茨城の祖父は、にんにくショウガ醤油なるもので
「うまい、うまい。」と言って食べていたのを思い出します。
新高島平で頂いた鰹
戻り鰹でしょうか。
鰹の語源は
身が堅いことから堅魚(かたうお)に
由来するとのこと。
身が堅く、しかも火を入れるとパサついた触感になる為
断然、生に近い状態がおいしいですよね。
論争の勢いは未だおとろえていません。
カツをは何で食べる?
にんにく又はしょうが?
・・・・答えは胃袋の中に。
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【アクセス】
都営地下鉄三田線「新高島平駅」から徒歩約4分です。
「新高島平駅」の北口を出て右に約150m進み、
居酒屋がある曲がり角が見えましたら、左へ曲がって約150m進みます。
交差点の手前左側にある6階建ての建物が「そんぽの家S新高島平」となります
