サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S武蔵砂川ホームだより

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鯛の押し寿司

2025年4月24日

本日の昼食は「真鯛の押寿司風」でした。
愛媛県の駅弁が真鯛の押寿司だそうです。
押寿司だと、固く食べにくいので食べやすいようにアレンジしています。
そのため、「真鯛の押寿司風」というメニュー名になっています。
酢飯の上に昆布がのっていて、味を調えてくれます。
皆様完食されていました!!

全体像はこんな感じです。
味噌汁がやっぱりあいますね!
合間に飲むことでおいしかったです。

お盆に敷かれていたのはこの紙!
鯛というのがわかりやすいですね!

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