七草粥
2024年1月7日
サービス付き高齢者向け住宅
SOMPOケア そんぽの家S 武蔵砂川の『ホームだより』をご覧いただきありがとうございます。
本日の昼食は七草粥でした。七草粥は年明け後の1/7に食べる風習がありますね。
万病を除くおまじないとして、今でも食されています。平安時代から続いている風習のようです。
春の七草は芹、薺、御形、繁縷、仏の座、菘、蘿蔔ですね。
菘はかぶのことであり、蘿蔔は大根のことですね。どちらも葉っぱのほうを使用します。
正直七草粥で食べる事が多いので、七草の味の違いは分からないですね。。
分からない方は少なくないと思います。七草を使う料理も馴染みがありませんからね。
今年はさんまの蒲焼がおかずでした。
さんまの蒲焼は味がしっかりしているので、七草粥と相性はよかったと思います。
お粥とはいえ量があるように感じましたね。少ないと思っていましたが、そんなことはありませんでした。
もう1/7にはなってしまいましたが、次は鏡開きがありますね。
鏡餅を用意している方は鏡開きをお楽しみに!?
