食欲の秋♪
2021年10月6日
みなさんこんにちは!
いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
季節が夏から秋に変わり、皆様は秋と言えば、何を思い浮かべるでしょうか?
私はやっぱり「食欲の秋」!
秋らしい食事が本日昼食で出たため紹介させていただきます(^^)/
本日の昼食には「秋刀魚」が出ました!!
ここで秋刀魚についての豆知識を一つ。
サンマの漢字の由来はシンプルで、秋に獲れる刀のような魚ということで秋刀魚と呼ばれるようになりました。
ちなみにアジ=鯵、サバ=鯖、タイ=鯛…という感じに、
魚類を表す漢字は「さかなへん」を用いる漢字一文字で表現されることが多いのですが、
サンマは秋刀魚と漢字3文字で表します。……理由はご存知でしょうか??
一文字で表せる魚の漢字は中国発祥だそうです。
しかし中国ではサンマを食べる習慣がなかった為、サンマを1文字で表す漢字が作られなかったそうです。
日本でもしばらくは呼び名が統一されず、「サンマ」の呼び名が浸透してからも表す漢字はバラバラだったよう。
青串魚、青光魚、三馬…といったサンマの特徴や音を元に漢字を当てていました。
現在の秋刀魚で統一されるようになったのは、
大正10年に発行された佐藤春夫の「サンマの歌」からだと言われています。
食べ物一つとっても、名前の由来には様々な時代・歴史を感じることができます。
ぜひ食欲の秋だからこそ、色々と食べ物の由来を学ぶ秋にしてはいかがでしょうか?
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