七草粥
2022年1月7日
1月7日の昼食は七草粥でした。
「七草粥」とは、1月7日の人日(じんじつ)の節句の行事食。その日の朝に「春の七草」が入ったおかゆを食べると、1年間を無病息災で過ごせるとされています。
春の七草は、歌でおなじみ「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」の7種。
お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労り、冬に不足しがちなビタミンも補える、
理にかなったお粥です。
七草粥の他には「カレイの煮つけ」「金平こぼう」「ほうれん草の白和え」「汁物」。
どれもお腹に優しいメニューです。
お楽しみのデザートは「しっとりどら焼き」。
食後の甘いものは別腹。私の至福のひと時です。
