節分寿司盛り合わせ
2021年2月2日
いつもホームだよりをご覧頂き、ありがとうございます。
お食事のメニューのご紹介をさせていただきます。
今月の季節御膳は、節分寿司盛り合わせです。
梅ロールは青しその香りと梅の酸味がさっぱりとしていて
食欲をそそります。
イワシのみぞれ煮は、今回初登場のメニューになります。
イワシを食べるのは、邪気を払う意味があるそうです。
イワシのように脂が乗った魚を焼くと、煙がもくもくとたちこめます。
においと煙で鬼を追い払うために、節分にはイワシを焼き、
そして食べるのだそうです。
季節の御膳、またご紹介させていただきます。
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