きゅうりのお漬物
2021年10月9日
こんにちは!
昨日アップしたにんじんのお漬物の記事を書いた後にお漬物を作られたご入居者様に
食堂でお会いしたら「おう!」と声をかけられました。
その手にはタッパーに入ったきゅうりのお漬物が…!!
今度はきゅうりを漬けたから食べてみろとのことで
ご厚意に甘えてお一ついただきました♪
酸っぱいのかと思いきや優しい味で、でも後を引く美味しさでした!(^^)!
今回は酒粕で漬けたそうです!
なるほどなるほど…前回のにんじんの時もそうですがお漬物と言っても
酸っぱいものだけではないのですね。
お漬物=酸っぱくてご飯が進むもの
というイメージだったのですが今回のきゅうりも前回のにんじんも
ご飯のお供というよりお漬物単体でパクパク食べたくなるものでした。
お野菜その物の味を楽しむために薄めの味付けで漬けられているので
身体にも悪くないですし、おやつ感覚でパクパク食べてしまいそうです笑
また漬けたら食べさせてくださるとのことで次回作も
とっても楽しみです(*^^*)
私も今日はきゅうりの浅漬けを作ろうと思います!笑
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