ゴーヤの漬物…！？
2021年8月16日
こんにちは!
先日食堂で美味しそうなものを食べているご入居者様がいらっしゃったので
何を食べているのか伺うとなんと!
自分で漬けたゴーヤの漬物だそうです!
もしかしたら私が知らないだけで普通にあるのかもしれませんが
ゴーヤの漬物は初めて見ました。
少し苦みがあるがさっぱりしていて美味しいとのことです!
その後、お部屋で見せて頂いたのですが
こちらが2度目に漬けたというゴーヤの漬物です!
ついつい食べ過ぎてしまうので食堂に持っていくときは
↑のような入れ物に少しだけ持っていくそうです笑
確かに今の時期は塩みのあるお漬物は一度食べ始めると
止まらなくなってしまいますよね(>_<)
塩分は必要ですが摂りすぎも注意ですね。
こちらもご入居者様が漬けられたきゅうりのお漬物です!
浅漬けの素は使わずに酢などで漬けられたとのことで
一つ頂いてしまいました♪
浅漬けの素を使っていないのにこんなに美味しいきゅうりのお漬物が
作れるなんて…!しかも簡単な調味料だけで…!
と、驚いてしまいました笑
(きゅうりは浅漬けの素で漬けるものだと実家で学んでいたので)
更に驚きなのがこちらのお野菜、実は近隣の仲の良い方に頂いたものなのだそうです!
こういったサ高住のような所ですと中々近隣の方と親しくなる機会は
少ないと思うのですが、こんなに立派なお野菜を頂くくらい親しくなられる
のは本当に素敵だと思いました(*^^*)
(お野菜のお写真も前の投稿にアップさせて頂いているのでもしよければ
ご覧になってください!)
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