サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S板橋若木ホームだより

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”ソフト食”と”ムース食”について

2024年7月6日

こんにちは。そんぽの家S板橋若木です。

そんぽの家S板橋若木で皆様に召し上がって頂いているお食事の形態についてご紹介させていただきます。

私たちではご利用者様の御身体の状態により、様々な形態のお食事をご用意させていただいております。
本日はその中でも”ソフト食”と”ムース食”について簡単にご説明いたします。
(写真真ん中の小鉢は通常のお食事です)

まず、写真右側のお食事は”ソフト食”と呼ばれるお食事です。
文字通り、各食材を柔らかく煮込んだ状態のお食事で、嚙む力が弱い方でも比較的簡単に召し上がって頂くことができます。

続いて、写真左側のお食事は”ムース食”です。
食材を滑らかなムース状に調理したお食事で、噛む力や飲み込む力が低下気味の方にも無理なく召し上がって頂く事が出来ます。

それぞれしっかりと味付けがされており、栄養価も高く、色どりも綺麗だと思います。

「美味しく召し上がって頂き、健康に!」それが私たちの願いです。


「S若木」はいつでもご相談・見学お待ちしております。
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〒174‒0065 東京都板橋区若木3丁目3-1    
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(乗車時間約8分) 下車、徒歩約1分。
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