ゆずの名は
2023年11月20日
ご入居者様のご家族様から頂いた物で庭になっている物を持ってきてくれました、ありがとうございます。
このゆずの名前を調べたところ「獅子柚子」またの名前を「鬼柚子」といい普通のゆずの10倍くらいあり児玉スイカほどの存在感、実っている時は枝がの大きさみたいです。
でも実はゆずの仲間ではないそうで名前に柚子と入ってますが品種が違い「文旦」という品種の亜種だそうです。
もったいないのでホームではしていませんが中を割ると意外に果肉の部分は少なく食べるのには向いていないそうですが皮を使ってジャムやピールを甘く調理して食べられるとの事です。
