第2回 Memories Kitchen 【料理編】
2022年12月14日
こんにちは
足立区にある有料老人ホーム
サービス付き高齢者住宅 そんぽの家S扇東です。
認知症の為入居された方に昔を思い出して頂きご家族様に料理を
振舞って頂こうというMemories Kitchen、第2回はご夫婦で入居されている奥様に
旦那様への料理を作って頂きました。
それでは料理開始です!
まずはお浸し作り!長さを整えて・・・
次は卵を沢山使って卵焼き
認知症を患われても手先は作り方を覚えられているご様子で手際よく焼かれていました。
お店で売っていてもおかしくない位の見事な卵焼きの完成です!
沢山出来たのでたまたま食堂で休憩されていた方に卵焼きを試食して頂いたところ・・・
語るまでもないというような良い笑顔が返ってきました。
そしてメインメニューのすき焼き作りの開始です!
肉が塊にならないよう一枚一枚丁寧に鍋に入れていきます。
表情が真剣です!
そして愛情と共に割り下を入れてすき焼き完成!
料理を並べ旦那様への直筆のメッセージカードを添えて料理完成です!!
お食事のご様子は次回書かせて頂きたいと思います。
有料老人ホーム足立区
荒川区からもアクセスが良い
日暮里・舎人ライナー扇大橋駅東口から徒歩約12分
SOMPOケア そんぽの家S扇東(サービス付き高齢者向け住宅)
※足立区内のSで、定期巡回サービスが入っている唯一のサービス付き高齢者住宅です。
【近隣 サービス付き高齢者向け住宅】
・そんぽの家S扇大橋 https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000388/message/
・そんぽの家S王子神谷 https://www.sompocare.com/service/home/satsuki/H000327/message/
