スイスチャードとは！？
2021年9月23日
先日の東京いちばでの商品の中に、聞き慣れないお野菜がありました。
その名もスイスチャード。皆さまは聞いたことございますでしょうか。
こちら和名はフダンソウ。ビートなどと同じ仲間だそうです。
葉野菜なのでリーフビートとも言われています。
食べ方はホウレンソウと同じだと思ってよいそうです。
見た目はかなりエキセントリックなカラーリングをしております・・
全体はこんな感じです。
この色の使い方は、私はパプリカでしか知りません。
初めて目にした時はなかなかの衝撃でした。
この日も入居者さま、スタッフ、地域の方と色々な方が買いにこられ、無事に完売!
そして私は、意を決しスイスチャードを購入してみました。一緒にルッコラも購入。
後日談ー。
ルッコラと一緒に刻んで生野菜サラダでいただきました!
全部美味しかったです♪栄養価もとても高いそうですよ。
この調子で自分のフードライフに野菜をどんどん取り入れて健康体を目指します!
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