SOMPOケアフーズ グルメ探訪 5月季節御膳「端午の節句御膳」
2023年5月18日
5月の季節御膳はかつおのたたき漬けでした。恥ずかしながら、血合いや皮などの魚特有の生臭さが受け付けない私は、この手のメニューは避けて通ってきていましたが、ご紹介するにあたり食リポ無しではいかんと思い、意を決してチャレンジ!!
なんでしょう。特別極上で新鮮なものだったとは勿論言いませんが、普通に食べられました。
漬けダレの濃さと刻み生姜のおかげか、ある程度臭みが飛んでおり食べやすかったです。
～MENU～
かつおのたたき漬け
野菜の酢味噌和え
若竹煮
なめこのお吸い物
リンゴゼリー
ザ・和食です。リンゴゼリーはご愛敬。
これほど魚の栄養成分と油を余すことなく接種できるメニューも珍しいと思います。
ご利用者の皆様も大変喜ばれておりました。(副長調べ)
かつおを食して魚の口になったので、お寿司でも食べに行きたい気分です。
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