ヘルシー火曜日！！
2021年12月21日
一見、teenに人気のYoutuberの動画サムネイルのようですが、こちら、はらぺこりんさんのスタッフのお二人です。お揃いの赤いフリースに、キャップとメガネ。
オシャレで爽やかなナイスコンビですね!!
一応補足しておきますが、ご兄弟ではありません(笑)
毎週火曜日、11:00～14:00に来ていただくことになりました!!
今年は最後の営業日となります。来年1月4日から営業開始です♪
今回はテンペカレーに挑戦!!
今回も「挑戦」という言葉を使わせていただきましたが、今回は前回の「苦手」な食材というわけではなく、「未知」の食材への挑戦です!!
皆さん、テンペってご存じですか?私は初めて聞きました。
一言でいうと、「大豆」です。
インドネシア発祥で、大豆をテンペ菌で発酵させた発酵食品なのだそうです。
日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれているそうですよ。
製品はブロック状で売られています。調理方法は様々で、お肉の代用品として使われることもあるようです。はらぺこりんさんでは、トマトベースのカレーに揚げたテンペを混ぜて調理。
さぁ、テンペに初挑戦!!お味の方は・・
うまい!うまい!うまい!
良い意味で豆感が全然なく、揚げたテンペの食感がお肉のようなジャガイモのような、なんとも言えない絶妙な歯応えがトマトベースのカレーにマッチしてとても美味しいです♪
そして、ひっそりとカウンターで売られていたのがこちら。
長野県産の幻の米!?青森県産青天の霹靂!?気になりすぎたので聞いてみました。
流通量は少なく、市場では2合で600円くらいするそうです!!ビックリ!!
気になりすぎたので、とりあえず両方買ってみました。
【後日談】
幻の米めちゃくちゃ美味しいです。久し振りにおかず無しでご飯だけで食べちゃいました。
青天の霹靂も楽しみ♪
はらぺこりんさん、来年からもよろしくお願いしまーーす!!
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