本日の昼食です♪
2020年3月17日
今月は群馬県のご当地メニュー「横川名物 山菜釜飯風」でした。
峠の釜めし発祥と言われる「おぎのや」では「あたたかくて
家庭的で楽しいお弁当」という発想から釜めしを開発したと言われています。
その釜飯を参考にし、旬の山菜を使ったメニューだそうです。
山菜以外にも、卵焼きや鶏肉、ゴボウ、人参などがのっていて具沢山な釜めしでした。
鶏肉は炭火焼きのような味わいで、ゴボウはしっかりと味付けされていて
色々なお味が楽しめました。
器も釜めしの形をした器で、釜めし感が出ています。
久しぶりに釜めしをいただきましたが、美味しいですね!
ご馳走様でした!!
3月はコロナウイルスの影響により、外部講師のいきいき倶楽部は
お休みしていますが2月の絵手紙教室行われた作品です。
右下の絵手紙には「春が待ち遠しいなあ」と書かれています。
3月14日には桜の開花宣言がされましたね。
平年より12日早い開花となったそうです。
桜の満開を楽しめる状況ではないかもしれませんが、桜の満開を楽しみに
桜から少しでも日本が元気を取り戻せると良いですね。
サービス付き高齢者住宅 SOMPOケア
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