おすすめメニュー！かにクロケット(^^♪
2025年6月23日
皆様こんにちは。
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
今日のランチはおすすめメニューのフランス発祥の料理『かにクロケット』です(*^^*)
クロケットとは具材をホワイトソースと混ぜて俵型に整形し、衣をつけて揚げたものです。
今回は紅ズワイガニと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケになっております。
そのコロッケにはえびのうま味を活かしたソースがかかっていて、まるでレストランのような贅沢な一品です(^^♪
「これがフランス発祥の料理??良く分からないけど美味しいよ。」とトロッととろける食感に舌鼓を打たれておられました(^^♪
逆にこのトロッとした食感が苦手なご入居者様もいらっしゃって、
「ちょっとイマイチだねぇ。普通のコロッケの方が好みかも。」と仰っていました。(;・∀・)
このクロケットがフランスの料理と言うことが分かると、
「若いころにフランス行ったことがあるよ～!」
「結婚する前にね、旅行好きの友達と今のうちにたくさん旅行しようって行ってきたの。」
と懐かしそうにお話して下さいました(*^^*)
「ソースが美味しくてね、キレイに平らげちゃった!」と仰る方も!(^^)!
今回のランチョンペーパーは、
現在開催されている大阪万博のフランスパビリオンのお話がのっており、
フランス代表と言えるルイ・ヴィトン、ディオールの常設展示の他に輪島の伝統漆芸とセリーヌのコラボ、
不運にも火災に遭ったノートルダム大聖堂と沖縄の首里城を結んだアート作品など、
日仏のアーティストがお互いの伝統と深いつながりをファンタジックに表現されているそうです。
このランチョンペーパーは密かにコレクションされている入居者様も見え、
持って帰られる人もしばしば(*^^*)
「今までのペーパー全部持ってるよ!」「国内や世界中を旅してる気分になれるよ♪」と話してくだっさたり、
「このペーパーはね、持って帰って暇な時にでも読み直すのよ。」と仰っていくださる入居者様も見えました(^^♪
そんぽケアフーズでは
ご当地メニューや世界のメニューなど入居者様に楽しんでいただけるように色々工夫を凝らしています。
旅行に行った気分で各地の郷土料理に舌鼓を打って頂けると嬉しい限りです。
そんぽの家S白鳥南:ケアスタッフ
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
