宮城県ご当地メニュー☆はらこ飯♬
2023年10月19日
今日のランチは10月の注目メニュー『はらこ飯』です(*^^)v
宮城県のご当地メニューで、はらこ飯の由来は藩制時代に地元の漁民が漁師料理として食していた鮭とはらこ(イクラ)えお煮汁で炊いたご飯に乗せたものを伊達政宗公に献上したところ、ことのほか喜び、側近へ言い広めたのが始まりと伝えられています。
お盆には宮城県の有名な風景が印刷されたランチョンペーパーが乗っており、それをじっくり眺められている入居者様もいらっしゃいました(*^^*)
はらこ飯の感想を伺うと「美味しいよ～!」「毎月出て欲しいぐらい!」と大好評(*^^*)
丼ぶりによそってあったのでいつもよりご飯の量が多いのですが、皆様ペロリと平らげておられました(*^^*)
いつもは食堂で召し上がらない入居者様も「今日ははらこ飯だから来たよ。美味しくて全部食べちゃった。」と嬉しそうにされていました(*^^*)
毎日の食事は入居者様にとって楽しみの一つです。
ご当地メニューなど工夫を凝らしたメニューもご用意していますので入居者様に喜んで頂けたらと思っております。
