鶏ちゃん焼き
2024年4月24日
今日は岐阜県のご当地メニューより
『鶏ちゃん焼き』です。
1950年代からジンギスカンをまねて作られたのが始まり。
鶏肉とキャベツやもやしなどの野菜を鉄板で痛めた岐阜の名物料理なんだそう。
各家庭でも味付けが異なるそうですが、
今回は味噌とニンニクのきいたコクのある味付けにしたそうです。
鶏ちゃん焼き、初めて耳にしました～
鮭のちゃんちゃん焼きとも違うスタミナのあるお料理でした。
ご馳走様でした♪
府中市 サービス付き高齢者向け住宅(サ高住)そんぽの家S府中住吉
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上質な空間、こだわりのお食事を是非ご覧ください。
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