はかりめDON！
2021年9月3日
今月のご当地メニューは千葉県より「はかりめ丼」です
「はかりめ」とは本来ははかりのことで、富津ではアナゴの別名にも使われている言葉で細長くて側線孔の連なるアナゴの姿が、魚市場で使われている棹はかり(棒はかり)の細長くて目盛りがふられた形に似ていることからついた呼び名であると言われる。もともとは魚市場の関係者の言葉だったと言う。(byWikipedia)
とのことです
いわしのつみれ汁が濃いタレをさっぱりとさせてくれる一品になっています
C・Y
