八宝菜
2021年11月27日
とある夜勤の夕食は八宝菜でした
ところでなぜ「八」宝菜と言うのでしょう?
8種類の具が使われているからと考える人は多いと思いますが実は違うそうです
八宝菜の「八」は「多い」ということを意味し、「たくさんの具の炒め煮」ということだそうです
つまり8種類の具=八宝菜ではなく、たくさんの具=「八」宝菜ということらしいです
また、八宝菜の由来に関しても様々なものがあるようではっきりしないそうです
いったいいつからある料理なんでしょう
料理って不思議ですね
C・Y
