かにクロケット
2024年6月24日
ホームだよりをご覧いただき有り難うございます。
今月の食の望遠鏡はフランス かにクロケットでした。
★☆昼食の献立☆★
フランス かにクロケット
彩りピクルス
ベーコンエッグ
汁物
ご飯
プリン
クロケットとはフランス発祥の料理で、具材をホワイト
ソースと混ぜて俵型に成形し衣をつけて揚げたものです。
今回は紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別な
クリームコロッケに海老のうま味を活かしたソースを合わせました。
「高級店の味がする!!」「美味しいね」と召し上がられていました。
サービス付き高齢者向け住宅 SOMPOケア そんぽの家S 足立保塚
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