【うなぎ御膳】(ひつまぶし)
2023年8月7日
今回は 7日の昼食に提供された【うなぎ御膳】をご紹介します。
先ず、香ばしい鰻を乗せたご飯をそのまま召し上がり
次にお好みで澄まし汁をかけて召し上がることで
2通りの召し上がり方ができます。
ウナギはビタミンA、B群、E、Dなどの栄養が豊富です。
特にビタミンAは、
100グラム食べれば成人の1日の必要な摂取量に相当するそうです。
まだまだ暑い日が続きますが、
鰻を食べてスタミナをつけて夏を乗り切りましょう。
サービス付き高齢者向け住宅 SOMPOケア そんぽの家S 足立保塚
介護職員 足立 綾子
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