鶏肉のフォー
2023年6月26日
ホームだよりをご覧いただき有り難うございます。
今月の食の望遠鏡はベトナム 鶏肉のフォーでした。
★☆昼食の献立☆★
ベトナム 鶏肉のフォー
春雨サラダ
ツナとキャベツの炒め煮
マンゴー
米粉を原料とした つるつるとしている麺に鶏肉の旨味と
甘味、生姜の香りを活かしたスープを合わせました。
現地では牛ベースのスープやトッピングにライム、香草など
アレンジして食べているそうです。
「新しいメニューだね」「面白いね」と皆さま興味津々に召し上がられていました。
サービス付き高齢者向け住宅 SOMPOケア そんぽの家S 足立保塚
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