ちゃんぽん
2022年11月3日
今月のご当地メニューは 長崎県のちゃんぽんです。
ちゃんぽんは 長崎市で生まれたソウルフードで、具材には豚肉・
魚介類とたっぷりの野菜が入りヘルシーで栄養バランスも抜群です。
太くコシのある特製麺にあっさりとした味わいの鶏・豚骨スープが絡みます。
全国的に知られたご当地料理の長崎ちゃんぽんは、太い麺と
具材の多さが特徴であり、1899(明治32)年に中華料理屋店主が
安くて栄養価の高い食事をと考案したのがはじまりといわれています。
たっぷりの具材と旨みスープの絡んだ麺を美味しくいただきました。
サービス付き高齢者向け住宅 SOMPOケア そんぽの家S 足立保塚
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