サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S川口上青木ホームだより

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今月の旬の食材

2023年4月24日

本日の昼食の小鉢は旬の食材「ふき」を使ったふきと油揚げの煮物です。
ふきは数少ない日本原産の山菜の一つでシャキシャキとした食感とさわやかな香りが特徴です。
食感を残しつつ味が染みていてどこか懐かしさを感じる味付けで美味しくいただきました。
毎月季節の食材を使ったお料理が楽しめます♪

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