行事食
2025年6月23日
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本日は行事食を紹介したいとおもいます。
本日の行事食は、フランス発掘の料理「カニクロケット」です。
カニクロケットとカニクリームコロッケの違いを調べてみました。
「カニクロケット」と「カニコロッケ」は、どちらもカニを使った揚げ物料理ですが、
一般的に「カニクロケット」はフランス料理のクロケットを、そして「カニコロッケ」は日本のコロッケを指すことが多いです。
クロケットは、ベシャメルソースにカニや他の具材を混ぜて成形し、パン粉を付けて揚げた料理で、フランスが発祥とされています。
一方、コロッケは、じゃがいもをベースにしたものや、カニクリームコロッケのようにカニを使ったものなど、様々な種類があります。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
