今月のご当地メニュー ＆ 今月のお花
2023年10月19日
本日の昼食はご当地メニューということで宮城県の「はらこ飯」です。「はらこめし」は味の付いたご飯にほぐした策のみを混ぜ、ますこを盛りつけたご飯です。
この名の由来は、藩制時代に地元の漁民が漁師料理として食していた鮭とはらこ(いくら)を二次汁で炊いたご飯に乗せたものを伊達政宗に献上したところ、ことのほか喜び、側近へいい広められたのが始まりといわれています。最近はいくらの価格も上昇しており、とても美味しく頂きました。
こちらは、今月のフラワーアレンジメントの入居者様の作品です。素敵ですね。今月はハロウィンカラーを意識したモチーフになっております。カーネーション、バラ、ガーベラ等ホットする色合いに元気をもらいました。
