端午の節句御膳
2023年5月5日
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今日の昼食は、端午の節句御膳でした。3月～5月の
かつおは、初鰹とよばれ、締まった赤身はさっぱり
しているので、玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきが
よく合うらしいですよ。若竹煮のタケノコとワカメは
「春先の出会い物」と言われ相性が良いそうです。
「コロナ禍でも積極的に見学の対応致します。」
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サービス付き高齢者向け住宅(サ高住)
SOMPOケアそんぽの家Sときわ台南
