厨房カンファレンスに潜入！
2023年2月23日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
副ホーム長の花園です。
本日は厨房さんのカンファレンスに参加しました。
まずは手洗いや手の衛生に関する研修を・・・
Q 爪は一日に何ミリ伸びるでしょうか?
1. 0.01ミリ(ポリ袋の厚み)
2. 0.1ミリ(普通切手の厚み)
3. 1ミリ(千円札10枚の厚み)
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正解は「 2 」
一週間で0.7ミリ 2週間で1.4ミリ
爪の伸びる速さも指によって違ったり、季節や性別によっても違う。そうです。
ためになる雑学も交えて研修を終えた後は
ケア側の意見と、厨房さん側の意見の交換!
ご入居者様がより安心安全に楽しくお食事を召し上がって頂くためには
どうしていけばよいか、話し合いを行いました。
とても大切な時間です。
カンファレンスが終わったと同時に食堂では・・・
レクリエーションが始まりました。
その傍で職員も、新たな制作物を作成中
どんな物が出来上がるのか楽しみです(*^ー^)v
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そんぽの家S保谷北町(サービス付き高齢者向け住宅)
副ホーム長 花園
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