今月のご当地メニュー(沖縄県…沖縄そば)
2022年8月10日
今日の昼食は毎月恒例となっているご当地メニューです。
今回は…沖縄県の沖縄そば
かつおベースのスープと平打ち麺
具材には…やわらかなラフテー・かまぼこ・紅生姜・青ねぎが
盛り付けられていました。
沖縄県内ではスタンダードなお料理だそうです。
ソーキそばとの違いが気になり調べてみると…
トッピングされているお肉の形状が異なるのみとの事。
副菜にはゴーヤチャンプルー・マンゴー・三杯酢和え等
皆様お腹一杯召し上がられていました。
お食事トレーには、沖縄県の色々な風景や
名所の写真が載ったランチョンマットが敷かれており
お食事後にご覧になられ楽しんでおられるご様子でした。
中には御自宅に持ち帰られ壁に飾っている方もいらっしゃいました。
少しだけ沖縄に旅をした気分になれましたとの事です。
そんぽの家S 保谷北町
介護スタッフ 阿部 久子
