5月の季節御膳
2022年5月5日
今日はこどもの日。
端午の節句です。
昼食は季節御膳「端午の節句御膳」でした。
3月～5月のかつおは初かつおと呼ばれ、
締まった赤身はさっぱりしています。
玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきがよく合いますね。
また、副菜の
若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会い物」といわれるそうで、
相性ばつぐんです。
かつおのたたきは好みが分かれますが、
そんぽの家S保谷北町のご入居の皆さん完食でした!
シーケーフーズの皆さん、ごちそうさまでした。
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SOMPOケア そんぽの家S保谷北町(サービス付き高齢者住宅)
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