今日の夕飯
2023年1月2日
今日のお夕飯は、うなぎです!!
大きいうなぎですね。
そんぽの家S天白公園では、うなぎ好きなご利用者様がたくさんいらっしゃりとても喜んで頂けました。
うなぎは高タンパク、高ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンEやDHA・EPA、 ミネラル(鉄、亜鉛、カルシウム、銅)が豊富で消化も良いと言われております。
愛知県と言ったら「ひつまぶし」も有名ですね。
うなぎの蒲焼を5ミリから8ミリ幅に細切りにし、お櫃に盛ったご飯の上に載せて供される。茶碗に取り分け、薬味を加えたりお茶や出汁をかけて茶漬けにしたりして食される。
個人的には、いろいろな食べ方ができるひつまぶしが好きです。
デザートのマンゴーは、人気があります。
こってりしたウナギをたべた後には、さっぱりしていいですね。
ごちそうさまでした。
体力つけてお仕事がんばります!!
