今月のご当地メニュー 宮城県 はらこ飯
2022年10月20日
今日のお昼ご飯は、ご当地メニューです。
今月は、宮城県です。
はらこ飯です。
はらこ飯の名前の由来は、
鮭の卵をいくら、筋のつながっている卵を筋子と呼んでいるが、はらこ飯は鮭の腹に入っている子供、「はらのこ」「はらこ」という語源からきているのではないかと言われている。地域、家庭によっては鮭の身を入れて醤油で味付けをしてその上にいくらをのせるところもあると、言われています。
盛岡駅が東北新幹線の終着駅だった頃は、八戸・青森方面の特急はつかりに乗り継ぐ乗客に人気のあった駅弁でもあった(青森県は地域を問わず、鮭の切り身やイクラの消費量が多い)、とのこと。
駅弁としても人気だったんですね。
鮭の塩味といくらのぷちぷちのハーモニーがよく美味しかったですよ。
小鉢は、インゲンの胡麻和えです。
サツマイモの彩り煮です。
サツマイモが甘くておいしかったです。
デザートは、チョコプチシューです。
甘い物は、別腹ですね。
とてもおいしくいただきました。
今日は、皆さんたくさん召し上がられていたように感じました。
ごちそうさまでした。
