土用の丑の日
2022年7月23日
今日は、土用の丑の日です。
一般には、夏の土用の丑の日のことを、単に土用丑の日と言うことが多い。夏の土用には丑の日が年に1日か2日(平均1.57日)あり、2日ある場合はそれぞれ一の丑・二の丑という。
今年は、2回あるので、今日は一の丑ですね。
諸説ありますが、「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という風習があったとされ、鰻以外には瓜、梅干、うどん、うさぎ、馬肉(うま)、牛肉(うし)などを食する習慣もあったようです。
調べてみて初めて知りました。
鰻にはビタミンA・B群が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できるとされているが、前述の通り、栄養価の高い食品で溢れる現代においてはあまり効果は期待できないとされる。今は、おいしいものがたくさんありますからね☆
こちらが、そんぽの家天白公園のうなぎです。
身がふっくらとしておいしそうですね。
モロヘイヤのおひたしです。
夏野菜で、栄養たっぷりなので、今日の土用の丑の日にぴったりですね。
ふきの煮物です。
山菜は、さっぱりとして箸休めになります。
デザートは黒糖まんじゅうです。
中はこしあんですよ。
皆さんおいしく食べていただきました。
これで今年の暑い夏も元気に頑張ってまいります。
ごちそうさまでした。
