今月のご当地メニュー
2021年8月11日
夏といえば”沖縄”(私だけが思っているかもしれませんが・・・)
本日の昼食メニューは沖縄のご当地メニュー!!
沖縄そばです☆
沖縄県内では1日に15万食以上も食べられています。
県内でも地域によりスープや麺に違いがあるそうです。初めて知りました!!
今回はかつおをベースにしたスープと平打ち麺でさっぱりと仕上げ、具材は柔らかいラフテー(三枚肉)と、
かまぼこ、紅生姜、青ネギをトッピング。
「お肉柔らかくて美味しかったわ」と仰られていました。
スープはかつおだしであっさり、紅生姜がいいアクセントになっていました!!
