【お正月の献立③】
2021年1月7日
こんにちは♪
そんぽの家S淡路駅前です。
1月7日、本日の昼食の献立をご紹介をします。
①七草粥②カレイの煮付け③小松菜の彩り和え
④里芋の含め煮⑤お吸い物
七草粥... 酉の刻から芹、戌の刻から薺
亥の刻から御形、子の刻から田平子
丑の刻から仏座、寅の刻から菘、卯の刻から清白
平安時代より、一年の無病息災を願って1月7日に食べられており
お正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われているそうです。
入居者様からは「懐かしい味がする」や、
「昔は家族の分も土鍋で炊いたりもしたよ」と
お話を聞かせていただきました。
淡路駅前職員一同、皆様の無病息災を願います。
