食の望遠鏡
2024年6月24日
クロケットとは具材をホワイトソースと混ぜて俵型に成形し衣をつけ揚げたもの
今回は紅ズワイガニと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケにえび
のうま味を活化したソースを合わせました。
本当に柔らかくクロケットのクリームのはふわっとえびのうま味くりーむが濃厚で
エビのビスクが好きな私はとても美味しく頂戴いたしました( *´艸`)
【本日のお献立】
〇フランスかにクロケット〇彩りピクルス〇ベーコンエッグ〇汁物〇ご飯〇プリン
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