今月のご当地メニュー 鶏(けい)ちゃん焼き
2024年4月24日
4月のご当地メニューは「鶏ちゃん焼き」です。
1950年代からジンギスカンを真似て作られたのが始まり。
鶏肉とキャベツやもやしなどの野菜を鉄板で炒めた
岐阜の名物料理です。
献立は他に
・さつま芋の彩り煮 ・オクラの梅和え
・汁物 ・ご飯 ・オレンジゼリー
などをご用意。
各家庭で味付けが異なりますが今回は味噌とニンニクの効いた
コクのある味付けに仕上っています。
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