珍しいスイーツ (*^。^*)♡
2023年7月28日
本日はよりみち喫茶の日です。
いつものパウンドケーキに加え
夏らしい寒天のスイーツも添えられていました (≧▽≦)
フルーツみつ豆にあまり見た事のない赤い寒天 (@_@)
スタッフの方にお聞きしたら
これはヤマモモの寒天なんだそうです!
しかもまだ木になっていた実を採取し
そこからジュースにして寒天で固めた手作りゼリー (´艸`*)
甘酸っぱくて美味しい寒天でした (^_-)-☆
そしてこちらは
何年も漬けていた梅酒用の梅を取り出し
アルコール分を飛ばして甘く煮詰めた梅ジャムのような感じです。
「まだ試作だけどちょっと味見してくれる?」と
大役を仰せつかり、早速いただきました。
甘さ控えめでほんのりお酒が香る大人のジャムです (^_-)b
「パンと相性良さそうですね!」と話していたら
直ぐに採用してくださり、その後のトーストの注文には
梅ジャムが添えられていました。
お忙しい中、手作りのスイーツをご用意くださり
いつも明るく出迎えてくださいます。
毎週金曜日(第5金曜日はお休み)が楽しみです。
本日もそんぽの家s神戸上沢ホームだよりをご覧くださいましてありがとうございました
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