【食の望遠鏡】かにクロケット
2025年6月23日
こんにちは。
梅雨入り後、不安定な天気が続いていますね。気温や湿度、気圧の変化で体調を崩しやすくなっています。
みなさまも体調には十分お気をつけくださいませ。
さて、今日は食堂の特別メニュー、フランス発祥の料理「かにクロケット」をご紹介します。
クロケットとは具材をホワイトソースと混ぜて俵型に形成し、衣をつけて揚げたものです。
今回は紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケに、
エビのうま味を活かしたソースを合わせました。
皆様美味しいと、笑顔でお食事されているご様子を沢山伺うことができました。
【献立】
・フランス かにクロケット
・ベーコンポテト
・彩りピクルス
・汁物
・ご飯
・いちごプチシュー
★子ども食堂
次回は6/28(土)に開催予定です。
お問合せ先:092-894-6001
担当:井田・笠松
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